Karamelli Minik Tartlar

Malzemeler

• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket hazır krema
• 1/2 limon
• Hamur için:
• 125 gr oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Üzeri için ceviz

Yapılışı

1. Toz şeker, esmer şeker, kremayı teflon derin bir küçük tencerede karıştırarak köpürünceye kadar kaynat. İyice köpürünce kısık ateşte biraz daha kaynasın. Sonra tereyağ ve limonu ilave et 1-2 dk sonra ocaktan indir. Soğumaya bırak.
2. Tüm malzemelerle bir hamur yoğurun. Merdane ile 4-5 mm kalınlıkta açın. Büyük ağızlı bir bardakla daireler kesip yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirin. Hepsini yerleştirdikten sonra tabanlarını çatalla 3-4 kez delin. Çatalla deldiğiniz taban kısımlarına alimiyum folyodan parçala koparıp koyun. Ben bazen çok kabarmamaları için folyonun üzerine 8-10 ar tane nohut koyuyorum. Aynı nohutları saklayıp tekrar tekrar kullanabilirsiniz. 170°C önceden ısıtılmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarınca içlerinden nohutları, folyoları alıp soğumaya bırakın, hafif ılıyınca tüm tartların içine 1 dolu tatlı kaşığı karamelden koyup üzerlerine yarım ceviz veya dövülmüş ceviz koyun. Soğuyunca servis yapın.