Karışık Kızartma

Adım 1 / 6

Patlıcanları tam veya alacalı soyun, 1 cm. kalınlıkta halka halka doğrayın ve tuzlu su içerisinde bekletin. Kabakların kabak oyacağı ile yüzeylerini kazıyın, halka halka doğrayın ve tuzlu su içerisinde bekletin. Sivri biberleri iriliğine göre, bütün kullanın veya bölün. Bütün kullanacaksanız, bir kaç yerinden delin. Domatesleri, rendeden geçirin. Sarımsaklari, iri iri kıyın.