Karnabahar Musakka

Malzemeler

  • Karnıbahar 1 büyük boy 1250 gram
  • Soğan 1 orta boy 75 gram
  • Kıyma 1 1/2 su bardağı 250 gram
  • Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram
  • Salça 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
  • Kara biber 1/4 tatlı kaşığı 5 gram
  • Su (sicak) 1 su bardağı 200 gram

Yapılışı

  1. Karnabaharı yıkayalım
  2. Soğanı ince bir şekilde doğrayalım
  3. Tencereye, soğan, kıyma ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekene değin, 8-10 dakika pişirelim
  4. Salça, tuz, karabiber ve suyu kat, karıştır, 2-3 dakika kaynatalım
  5. Karnabaharı orta kısmından keserek parçala, yayvan bir tencereye yerleştirelim
  6. Kıymalı karışımı, karnabaharların üzerine dökelim ve yumuşayıncaya kadar ortalama 30 dakika pişir