Karnıyarık

Malzemeler

• 250 gr kıyma
• 1 kılo patlıcan
• domates
• biber
• 1 iri başsoğan
• tuz,
• toz biber,
• salça

Yapılışı

1. yıkanmış olan patlıcanları alaca olarak soyuyorsunuz ve kızgın yağda kızartıyorsunuz.
2. diğer taraftan tavada ince doğranmış soğanları kavurup
3. üzerine kıyma eklıyorsunuz ve sırayla domates bıber tuz toz bıber ekleyıp piştıkten sonra kızaran patlıcanları tepsıye dızıyoruz ve
4. arasına bu karışımı yerleştırıyorsunuz.
5. 1 su bardağı kadar salçalı su hazırlayıptepsıye dokuyorsunuz ve fırına verıyorsunuz.