Karnıyarık

Adım 1 / 3

Patlıcanları alaca soyun.Sıvıyağı kızdırıp patlıcanların her bir yanını kızartın.Öte yandan yemeklik doğradığınız soğanı, biberi ve rendelediğinizi sarımsağı az sıvıyağda kavurun.Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.Salça, toz biber, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyip karıştırın.Küp küp doğradığınız domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.Kızarmış patlıcanları fırın tepsisine dizin,