Kasap Köfte

Malzemeler

• 750 gram köftelik kıyma
• 3 adet orta boy kuru soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• İsteğe göre 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz

Yapılışı

1. Kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. Soğanları soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.
3. Kıymanın üzerine rende soğan, baharatlar ve maydanozu ekleyerek iyice yoğurun.
4. Cevizden biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayıp şekil verin.
5. Mangalda önlü arkalı pişirerek servis yapın.