Kaşarlı Köfte

Malzemeler

• 500 gr köftelik kıyma
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 2 adet kuru soğan
• Tuz , karabiber
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

1. Kıyma derin bir kaseye alınır. Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin yada blanderdan geçirin. Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek yoğurun. Yoğrulan kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizi hafifçe yağlayın yada ıslatın ve koparttığınız parçayı önce top haline getirin daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfte şekli verin. Tavada sıvıyağı kızdırdıktan sonra önlü arkalı pişirerek yanında pilav yada salata ile sıcak servis yapabilirsiniz.