Kaşarlı Mantarlı Balık

Malzemeler

• 8-10 dilim balık
• 10-15 tane arta boy taze mantar
• 2 tane yeşil biber
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kase rende kaşar
• Tuz,karabiber ve toz kırmızı biber

Yapılışı

1. Önce balıklar alınarak tuz ve bibere bulanır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek balıklar dizilir.
2. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üzerileri hafif pişirilir. Diğer yandan tavayı ocağa koyun. tereyeğı, doğramış olduğumuz mantar ve yeşil biberi koyarak karıştıra karıştıra pişirin.Fırında yarı pişmiş balıkların üzerilerine kaşıkla konulur.
3. En son rendelenmiş kaşarlar biraz tepeli bir şekilde konulur ve kaşarlar eriyene kadar fırında bekletilir. servise hazır. ellerimize sağlık