Kaşarlı Sebzeli Tepsi Köftesi

Malzemeler

• 350 Gr. Kıyma
• 1 Soğan
• 1 Yumurta
• 1 Çay B. Süt
• 1 Çay K. Karbonat
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Garnitürü İçin:
• 1 Çay B. Bezelye
• 1 Patates
• 1 Havuç
• 100 Gr. Kaşar Peyniri
• 1 Kök Brokoli
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Süt, karbonat, tuz, karabiber ve kekiği koyup karıştırıyoruz.
2. Birr borcam kaba harcımızı döküp yayıyoruz. Elimizle hafif bir şekilde üzerine bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Garnitürü için, haşlanmış bezelyeyi bir kapta karıştırıyoruz
3. Haşlanmış patates ve havucu küp bir şekilde doğrayıp bezelye ye ekliyoruz. Kaşar peynirini doğrayıp katıyoruz. Sıvı yağ, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Brokoliyi doğrayıp haşlıyoruz.
4. Haşlandıktan sonra soğuk suda biraz bekletip süzdürüyoruz. Fırındaki köfteyi çıkarmaya yakın üzerine garnitür karışımını üzerine döküyoruz.
5. Biraz daha pişirip kaşarları eridikten sonra fırından çıkarıp haşlanmış brokoli ile birlikte servis ediyoruz.
6. ellerimize sağlık:)