Katmer Tatlısı

Malzemeler

• Yarım su bardağı süt
• 2 tane yumurta
• 3 çorba kaşığı şeker
• Yarım su bardağı tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• Kakaolu hamuru için;
• 2 yemek kaşığı kakao
• Arasına;
• 80 gr.hindistan cevizi
• Serbeti için;
• 500ml su
• 500 gram seker
• 1 -2 damla limon suyu

Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğutunuz. Kakao hariç tüm malzemeler ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.Hamuru 4 eşit parçaya bölün.Hamurun ikisine kakaoyu ekleyip yoğurun.
2. Beyaz hamurdan orta kalınlıkta açın.
3. Ayrı bir yerde kakaolu hamurdan da açıp beyaz hamurun üzerine yerleştirin.Hamuru üçgen seklide kesin.Kalın kenarına hindistan cevizi koyup resimdeki gibi katlayın.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
5. 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.Fırından çıkardığınız tatlıları soğuk şerbetle buluşturun.
6. Tatlıyı arada sırada ters düz edin şerbeti iyi çeksin.