Kavala Kurabiyesi

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı iri çekilmiş badem
• 1 yumurtanın akı
• 200 gr tuzsuz tereyağı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. İlk olarak 1 bardak iri çekilmiş bademi tavada karıştırarak kavurun ama yakmayın. Bunun için devamlı karıştırmalısınız.Kavrulan bademleri tavadan alın.Aynı tavaya bu sefer 2 su bardağı unu koyup sararana kadar kavurun.Kavurduğumuz un ve bademler soğuyunca içine elenmiş pudra şekerini,yumuşamış tereyağını, yumurta beyazını,vanilyayı ve kabartma tozunu koyup yoğurun..Sonra merdaneyle bir santim kalınlığında açıp bardakla kesin.Kesilen hamuru bardakla tekrar ay seklinde kesin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pembeleşene kadar pişirin.