Kayısı Güneşleri

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 100 gr. tereyağı
• 2 yumurta 1 tanesinin sarısı ayrılacak
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Üzeri için:
• Kayısı reçeli

Yapılışı

1. Öncelikle un ve kabartma tozu bir kaba iki kez eleyelim. Üzerine tereyağı, şeker, yumurtalar ve vanilyayı ekleyelim iyice yoğuralım.Merdane ile 2-3 mm kalınlığında açalım çiçek şeklinde kalıplarla keselim. Yarısının ortasına minik bir kalıpla keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin delikli olanlarına yumurta sarısı sürelim 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Fırından çıkıp ılınan kurabiyelerin deliksiz olanlarına reçel sürelim üzerine bir tane delikli kurabiye kapatalım. Deliğinden içeriye yine kayısı reçeli dökülüp servis tabağına dizelim.Afiyet olsun:).