Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Malzemeler

• Toz Şeker - 2 Kg.
• Su - 2 lt.
• Kabuk Tarçın - 5 Adet
• Limon - 1/2 Adet
• Kaymak - Arzu ettiğiniz kadar
• Hazır ekmek kadayıfı - 1 Paket

Yapılışı

1. Ekmek kadayıfının yumuşayıp büyümesi için 6-7 bardak ılık su ile ıslatın. 15-20 dakika bekletip suyunu süzün.
2. Bir yandan da şurubu hazırlamak için bir tencereye suyu ve toz şekeri koyun, şekeri eritin.
3. İçine tarçın kabuklarını, ve yarım limonu ilave edin.
4. Tavada toz şekeri biraz yakıp şurubun üzerine ekleyerek renk verin.
5. Şurup koyuca bir kıvama gelince 25-30 dakika kaynamaya bırakın.
6. Sonra bir kaşık yardımıyla şurubu tepsinin üzerine dizdiğiniz kadayıfın üzerine dökün.
7. Tepsiyi kısık ateşe koyun. Arada şurubu kenarlarından alıp üzerine dökerek ekmek kadayıfını pişirin. Soğuyunca güvendiğiniz bir yerden aldığınız taze kaymak ile servis edebilirsiniz