Kaymaklı Poğaça

Malzemeler

• 1 yumurtanın akı
• 200 gr. kaymak
• 1 su b. sıvı yağ
• Yarım demet ince kıyılmış maydonoz
• 150 gr. ufalanmış beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay b. sirke
• 1 çay k. mahlep
• 1 tatlı k. tuz
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Susam, çörek otu, haşhaş tohumu

Yapılışı

1. Tüm malzemeyi bir yoğurma kabının içine koyup ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.
2. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz gibi şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz susam veya çörek otu serpin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dk. pişirin.