Kaymaklı Poğaça

Malzemeler

• 2 yumurta(Birinin sarısı üzerine sürülecek.)
• 3 çorba k. tereyağ
• 1 çay b. zeytinyağ
• 100 gr. kaymak
• 1 çay b. süt
• 3,5-4 su b. un
• 1 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı k. tuz
• 2 çorba k. şeker(silme)
• İçine:
• Bir kase beyaz peynir ve bir tutam maydanoz

Yapılışı

1. 3 su bardağı unu yoğurma kabına alın ve tuz, şeker ve kullanacaksanız kuru mayayı ilave edin. Ortasını açın ve yumurtaları, zeytinyağını, tereyağını, kaymak ve sütü koyun. (Yaş maya kullanacaksanız yaş mayayı ufalayıp koyun.)
2. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
3. Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırıp içine harçtan koyup kenarlarını ortada birleştirip ters çevirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dk.) pişirin.