Kestaneli Tart

Malzemeler

• Tart Hamuru İçin :
• 125 gr. margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 12 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• İç Harç İçin :
• 2 su bardağı kestane şekeri
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Üzeri İçin :
• 1 su bardağı kestane şekeri
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

1. İç harcımız için, kestane şekeri, süt ve vanilyayı kısık ateşte 5 dakika pişirin. Robota alıp püre kıvamına gelinceye kadar ezelim.
2. Hamur için, oda ısısında bekletilmiş margarin, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve tuzu hamur yoğurma kabında karıştıralım. Unu ekleyip pütürsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika bekletelim. Tart kalıbını yağlayalım.
3. Hamurun üçte birini ayırın. Kalan hamuru tezgahın üzerine alıp merdane ile açarak inceltin. Hamuru tart kalıbının dibini ve kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Kenarındaki fazlalıkları kesip alın. Hamurun üzerine hazırladığınız kestane püresini yayıp spatula ile düzeltin.
4. Artan hamur parçalarını kalan hamura ekleyip yoğurun. Merdane ile açarak inceltin. Hamuru kesici alte yada bıçakla eşit kalınlıkta şeritler halinde kesin. Şeritleri tartın üzerine kafes şeklinde yerleştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
5. Tartı kalıptan çıkarın. Kestanelerin arasındaki boşluklara birer kestane şekeri yerleştirip pudra şekeri serpin. Tartı dilimleyip servis yapabilirsiniz.
6. AFİYET OLSUN...