Kilis Tava

Adım 1 / 2

Etler zırh veya bıçak yardımı ile küçültülür. Ardından maydanoz ve biberler küçültülür. Önceden yuvarlak dilimler halinde tuzlu suda bekletilen patlıcanlar fırın kabına dizilir. Üzerine etler ve diğer malzemeler eklenir. Domatesle süslenip fırına verilir.