Kiremitte Çupra

Malzemeler

• 2 adet istenilen boy çipura
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz, pulbiber, kekik

Yapılışı

1. Balıklar iyice temizlenir yıkanır ve üzerine çizik atılıp tuzlanır.Kiremite sırayla önce halka doğranmış soğanın ve bir kısmı konur üzerine çipura balığı ve en üste kalan soğanlar,halka doğranmış domates ve doğranmış maydonoz yerleştirilip sıvıyağ gezdirilir.Baharatlar ilave edilir ve ister önce yağlı kağıt sonra üzerine alüminyum folyo ile veya sadece alüminyum folyo ile kaplanıp fırına verilir.Yaklaşık 45-50 dakika 200 derece fırında pişirilir.Fırından çıkarmadan önce üzerindeki folyo çıkarılır ve üzeri hafif kızarana kadar tekrar pişirmeye devam edilir. Afiyet olsun.