Kırklareli Usulü Yalancı Kapama

Adım 1 / 1

Kuru soğanı doğrayıp, sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.3 adet patates soyulup iri iri dilimleyelim.Pembeleşen soğanlara patatesleri ve domates salçasını ilave edip biraz soteleyelim.Bu sırada pirinç ve bulguru birleştirip, güzelce yıkayıp, süzüyor ve patateslere ilave edelim.1 su bardağı sıcak su döküp, 1’er çay kaşığı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber,tuz ve 1 çorba kaşığı nane ile lezzetlendiriyoruz.Patatesler yumuşayana kadar tencerede pişirmeye devam edelim. Yemeği fırın tepsisine döküp, üzerine kuru biberleri yerleştirelim. 2 su bardağı daha su ekleyip ortalama 200 derecedeki fırında pişirelim. AFİYET OLSUN :)