Kırmızı Biberli Tavuk Köfte

Malzemeler

• 500 gram tavuk eti
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 yumurta
• 3~4 yemek kaşığı galeta unu
• 3 taze soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kızartmak için
• Sıvıyağ

Yapılışı

1. Tavuk etini mutfak robotunda çekip kıyma yapın. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Taze soğanları da temizleyip kıyın. Kıymaya ekleyin. Rendelenmiş sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları da ilave edip yoğurun. Harçtan parçalar alıp yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Sıvıyağı tavada ısıtıp köfteleri kızartın.