Kısır
Malzemeler
- Köftelik bulgur
- Soğan
- Kıvırcık
- Sivri biber
- Salatalık
- Biber salçası
- Nar ekşisi
- Limon
- domates
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- Yağ
Yapılışı
- Bulgur derin bir kabın içerisine konur ve üzerine sıcak su eklendikten sonra karıştırılır ve üzeri örtülür.Daha sonra sertliği kontrol edilir(eğer gerekiyorsa biraz sıcak su daha eklenir.)
- Bulgur yumuşadıktan sonra içine salça ve kimyon eklenir ve salça tamamen yedirildikten sonra minik minik doğradığımız soğan, sivri biber,salatalık ve kıvırcık eklenir.Pul biber,tuz,nar ekşisi,limon ve yağı da eklendikten sonra isteğe bağlı süslenerek servis yapılır...