Kivi Reçeli

Malzemeler

• 2 kilo kivi
• 1 limon
• 3 kilo toz şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı

1. Kivileri soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tencereye 2 su bardağı su koyuyoruz. 3 kilo toz şekeri de tencereye koyuyoruz, karıştırıyoruz ve kısık ateşte erimeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca doğranmış kivileri ekliyoruz.
2. Reçelimizi ocaktan almadan 10 dakika önce limonunu sıkıyoruz. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Reçeli bir gece dinlendiriyoruz ve ertesi gün kavanozlara doldurarak saklıyoruz. Kivi zaten ekşi olduğu için limon ekleyip eklememek size kalmış.