Kıymalı Ay Böregi

Adım 1 / 3

Bir paket kuru maya bir bardak ılık sütle eritilir ve aldığı kadar unun üzerine dökülür. Üzerine sıvı yağ ve bir su bardağı yoğurt eklenip karıştırılır. İstenen kıvama gelene kadar yoğurulan hamur dinlendirilir. Sıvı yağda kavurulan yarım kilo kıymaya karabiber ve tuz serpilip soğutulur.