Kıymalı Mahlepli Ayçöreği

Adım 1 / 1

İç malzeme için; Soğan küp küp doğrayalım sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine ince kıyılmış biberler atalım kavurduktan sonra kıymasını ekleyelim ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Kıyma suyunu çektikten sonra küp domatesler, maydanoz ve baharatlar ekleyelim iyice kavuralım kenara alalım soğumaya bırakalım.Hamur malzemeleri karıştıralım iyice yoğuralım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurdan bezeler yapalım el yordamı ile açalım ve içine 1 çorba kaşığı iç malzeme koyalım rulo yapalım ve ay şeklinde bükelim yağlı kağıt serili tepsiye sıralayalım.Tüm bezeler bittikten sonra üzerilerine yumurta sarısı sürelim isteğe göre susam çörekotu serpelim. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim fırının ayarı 180 dereceye yükseltilir kabarmış olan çöreklerimiz kızarana kadar pişirelim.Afiyet şeker olsun:))