Kıymalı Mayonezli Poğaça

Malzemeler

• 750 gr un(Yaklaşık 5,5 su bardağı)
• 150 gr mayonez
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 yumurta
• Mayayı açmak için yarım su bardağı su
• Kıymalı harç;
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet dolmalık biber
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Yapılışı

1. İlk olarak unu eleyip ortasını havuz gibi açın.Kenarlardaki una tuz ve zerdeçalı serpiştirin.Havuz gibi açtığımız orta kısma yumurta,sıvı yağ ve mayonezi koyup sadece ortadakileri karıştırın.
2. Tam karıştıktan sonra mayayı yarim su bardağı ılık suyla açıp ortada ki malzemelere ekleyin ve kenarlardan unu da alıp hamuru yoğurun.Hamur kıvamını alınca üzerini örtüp sıcak bir yere koyun.
3. Kıymalı harç için tüm malzemeleri sıvıyağda pişirin.Hamur kabardıktan sonra 20 tane bezeye ayırın. Bezeleri elinizle açıp 1 dolu tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyup bükün.Yağladığınız tepsiye dizin.
4. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.