Kıymalı Pırasalı Gül Börek

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 buçuk su bardağı sulandırılmış yoğurt
• İç harcı için:
• 5 iri pırasa (yapraklarıyla beraber)
• 1 kahve fincanı kadar kıyma
• 7 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• Üzerine çörek otu, susam

Yapılışı

1. Yufkayı serip üzerine yoğurt sürelim.Ortadan ikiye bölelim.Her ikisine de pırasalı harçtan serip, geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde saralım.Bir ucundan başlayıp diğer ucuna kadar ruloları dolayalım.Fırın tepsisine dizelim.Bu işlemi diğer yufkalar için de yapalım.Üzerlerine kalan yoğurdu sürüp, susam, çörekotu ekleyelim.200 derece önceden ısıtılmış fırında börekleri kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN :)