Kıymalı Tepsi Böreği

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • Arası için:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 125 gr. tereyağ
  • İç Harcı için:
  • 400 gr. kıyma
  • 3 adet orta boy kurusoğan
  • Tuz, Karabiber

Yapılışı

  1. İlk olarak iç harç için soğanlar yemeklik doğrayalım tuz ilave edelim sonra kavuralım. Kıymalar ekleyelim tuzu ve karabiberi ekleyelim iyice kavuralım.Yufkaların arasına sürmek için eritilmiş soğutulmuş tereyağını içine 2 yumurta kıralım ve süt ilave edelim iyice çırpalım.Yağlanmış tepsinin içine iki yufka serelim kenarları tepsiden sallandıralım, yufkaların üzerine yağlı karışımdan sürelim kıymalı içten bir miktar koyalım. En son 1 yufka kalana kadar aynı işlem tekrarlayalım. Son yufkada büzüştürülerek tepsinin üzerine koyalım ve kenarlardan sallanmış yufkalar üzerine kapatalım. Kalan yağlı karışım üzerine sürüldükten sonra 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında iyice pişirelim.Afiyet olsun:)