Kıymalı Tepsi Böreği

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı çöreotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sos Malzemesi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta

Yapılışı

1. Öncelikle kuş üzümlerini ayıklayıp ılık suda bekletelim.
2. Kıyma ve margarini tencereye koyalım.
3. Kıyma suyunu bırakıp, çekince tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiber ve tuzu ilave edip, kavuralım.
4. Suyunu süzdüğünüz kuş üzümlerini de ilave edip ateşten alalım.
5. Tepsiyi yağlayıp 1 adet yufkayı serelim.
6. Yufkayı tepsinin kenarından sarkıtalım.
7. Hazırladığınız sostan sürün, ikinci yufkayı üzerine yaydıktan sonra üstüne kıymayı koyalım.
8. Üçüncü yufkayı da üzerine yayıp yine aynı sostan sürelim.
9. Dördüncü yufkayı da koyduktan sonra bütün sosu üzerine gezdirelim.
10. Kenardan sarkan yufkaları içe doğru katlayalım.
11. Çöreotuyla süsleyip 2 saat bekletelim.
12. 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim ve böreğimiz hazır
13. ellerimize sağlık