Kıymalı Yumurta

Malzemeler

• 100-150 gr. kıyma
• 3-4 adet yumurta (kişi sayısına göre)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adeti domates
• 1 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Baharatlar
• Bir çay bardağı su
• Dilerseniz bir çay kaşığı salça

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsakları küp küp doğruyor ve yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz, daha sonra doğradığımız biberi ve domatesi de katıp bir dakika kadar kavuruyoruz.
2. (Yumurta pişirmeden önce yağa kızarken bir miktar tuz atarsanız lezzet kadar )
3. Kıymamızı da katıp,rengi dönene kadar kavuruyoruz.( Sulu seviyorsanız bir bardak suda salçayı açın ve kıymalı harca katın, suyunu çok çektirmeyin.)
4. Tuzumuzu,kırmızı biberimizi -arzuya bağlı - baharatlarımızı da atıp yumurtamızı kırıyoruz.
5. Kapağını kapatıp,orta ateşte 2-3 dk. daha pişirip servis yapıyoruz..