Kızarmış Dondurma

Malzemeler

• Vanilyalı dondurma (Maraş dondurması olmalı hemen erimemesi için)
• 2 yumurta (Beyazı kullanılacak)
• 1 su bardağı mısır gevreği
• 1/2 su bardağı fındık / ceviz / badem kırığı (dilediğiniz biri)
• 1/2 tatlı kaşığı şeker
• bir tutam tarçın (opsiyonel)

Yapılışı

1. Maraş usulü dondurmanıza,kaşık veya eldiven yardımı ile top şekli verin.
2. (Kişi sayısına göre,parça miktarını ayarlayın)
3. Bir gece buzlukta bekletin.Ertesi gün fındık/ceviz veya badem,1 su bardağı mısır gevreği,bir tutam tarçın ve şekeri robotta çekin.Buzluktan çıkardığınız topları önce 1 yumurta akına daha sonra çektiğiniz harcın yarısına iyice bulayın.
4. 2-3 saat daha buzlukta bekletin (Kızartacağınız vakit erimemesi için her tarafının iyice kaplanmış olmasına özen gösterin)
5. Mütemadiyen kontrol edin,iyice sertleştiğini gördüğünüzde,tekrar yumurta akı ve kalan harcınıza bulayıp,kızdırdığınız bir çay bardağı sıvı yağda pişirin.
6. Bekletme aşamaları,en iyi neticeye ulaşmanız içindir.
7. Kızarttığınız dondurmaları,arzuna göre,sevdiğiniz sos ve fındık kırıkları ile servis edebilirsiniz.