K.maraş Usulü Tavuk Paça

Malzemeler

• 1 tüm tavuğun yarısı
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı sumak ekşi
• 1 tutam tuz
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. Düdüklü tencerede tavuk haşlanır.Haşlandıktan sonra suyunu bir kenara ayırıp tavuğu didelim bir tencereye aldığımız tavuğun üzerine ayırdığımız suyunu üzerini kaplayacak şekilde katalım ve ayrı bir tavada zeytinyağını salçayı baharatları ve sarımsağı hafifçe kavuralım ve üzerine katıp karıştıralım. Afiyet olsun:)