Köfte Patates Dizmesi

Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Köfte için;
• 300 gr. kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• kurutulmuş ekmek
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• tuz, karabiber
• kimyon
• Sosu için;
• 1 y.k salça
• 1 s.b sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. Köftesi için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyılmış maydonoz, yumurta, kurutulmuş ekmek, tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek köfteyi yoğurun.Yuvarlak, yassı köfteler hazırlayın. Patatesi ince olarak halka halka kesin. Hafif yağlanmış borcama sırayla patates, köfte, tekrar patates, bir dilim domates ve biber yerleştirin. Herbir dizmeyi sabitlemek için bir kürdan yerleştirin.
2. Sosu hazırlamak için, bir kasede salça, zeytinyağ, tuz, karabiber ve suyu çırpıp üzerine gezdirin. Önceden (170-180 C) ısınmış fırında 1 saat kadar pişirin.