Köfteli Patates Yemeği

Adım 1 / 2

öncelikle kıyma, tuz, karabiber, galeta unu ve ince ince kıyılan birkaç dal maydonoz, 2-3 dakika yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır, bu esnada elimizi ıslatırsak işimiz daha kolaylaşır. Küçük teflon tavaya 1 kaşık zeytin yağı ilave edilerek tava sallanarak köfteler 3-4 dakika kızartılır. Patatesler yemeklik, soğan ve sarımsak ince ince, havuç ince yuvarlak doğranır. Pişirme kabına zeytin yağı ve sebzeler konur, kısık ateşte 3-4 dakika karıştırılarak kavrulur. Salça ve toz kırmızı biber, tuz, karabiber eklenir. 2.5 su bardağı su konur. Ateşte kaynamaya başlayınca kızaran köfteler eklenip, patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Servis sırasında ince kıyılmış maydonozla süslenip sıcak sıcak servis edebilirsiniz