Köfteli Patates Yemeği

Malzemeler

• 4 büyük patates
• 1 havuç
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı z.yağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı toz kırmızı biber
• Köftesi için:
• Portakal büyüklüğünde kıyma
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• bir kaç dal maydanoz
• Kızartmak için
• 1 yemek kaşığı z.yağı

Yapılışı

1. öncelikle kıyma, tuz, karabiber, galeta unu ve ince ince kıyılan birkaç dal maydonoz, 2-3 dakika yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır, bu esnada elimizi ıslatırsak işimiz daha kolaylaşır. Küçük teflon tavaya 1 kaşık zeytin yağı ilave edilerek tava sallanarak köfteler 3-4 dakika kızartılır. Patatesler yemeklik, soğan ve sarımsak ince ince, havuç ince yuvarlak doğranır. Pişirme kabına zeytin yağı ve sebzeler konur, kısık ateşte 3-4 dakika karıştırılarak kavrulur. Salça ve toz kırmızı biber, tuz, karabiber eklenir. 2.5 su bardağı su konur. Ateşte kaynamaya başlayınca kızaran köfteler eklenip, patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Servis sırasında ince kıyılmış maydonozla süslenip sıcak sıcak servis edebilirsiniz
2. . Afiyet olsun.