Köfteli Patatesli Sulu

Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 3 orta boy patates
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Köfteleri unlamak için un
  • Tuz, karabiber, pulbiber,

Yapılışı

  1. Kıymayı bir kaba koyun üzerine bulgur, karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyerek güzelce yoğurun. Büyük erik şeklin de kıymayı yuvarlayalım. Ardından una bulayın.Soğanları ince ince doğrayın ve sıvı yağda biraz kadar kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin. Patatesleri küp olarak doğrayın ve 2-3 dk daha kavurun. Patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra köfte ve baharatlarını ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte piştikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.