Kokoş Pasta

Malzemeler

• Pandispanyası için ;
• 4 Yumurta
• 4 Kahve fincanı şeker
• 3 Kahve fincanı un
• 1 Kahve fincanı kakao
• 1 Paket kabartma tozu
• Pasta kreması için ;
• 1 Kilo süt
• 3 Yumurta sarısı
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Su bardağı un
• Damla sakızı
• 1 Su bardağı süt (Keki ıslatmak için)
• 1 paket pişmaniye
• Taş şeklinde çikolata (Üstünü süslemek için)

Yapılışı

1. Pandispanya için önce şekerle yumurtayı çırpın.
2. Diğer malzemeleri bu karışıma ilave edin.
3. Bu karışımı kek kalıbını yağlayarak içine koyun.
4. 175 derecede pişirin.
5. Muhallebi için önce unu,yumurtayı ve yarım kilo sütü karıştırıp bir kenarda bırakın. Bir tencereye yarım kilo sütü ve şekeri koyup az ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın.Yumurtalı karışımı da bu karışıma yavaş yavaş ilave edip devamlı karıştırarak kaynatın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra biraz daha pişirip altını kapatın. Ara sıra karıştırarak soğutun. Pandispanyayı ikiye bölüp bir bardak ılık sütle altını ve üstünü ıslatın. Arasına biraz muhallebi koyun. Pastanın üstüne ve yanlarına geri kalan muhallebiyi koyun. Servis yapmadan önce her tarafını pişmaniye ile kaplayın. Üstünü taş şeklindeki çikolatalarla süsleyin.