Kolay Gözleme

Malzemeler

• 2 adet taze yufka
• 1 kase kıyma 1
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba k. sıvıyağ
• 1 çay k. tuz
• 1 çay k. karabiber
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı

1. Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma kendi suyunu salıp çekince tuz ve karabiberle tatlandırıp altını kapatın. Yufkaların her birini ikiye bölün. Her parçanın ortasına 2-3 kaşık kıymalı harçtan koyup zarf gibi kapatın. Yapışmaz tavada tereyağını eritip gözlemeleri önlü arkalı pişirin.