Kolay İşkembe Çorbası

Malzemeler

• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 su bardağı et suyu
• Su
• Tuz
• Pulbiber ya da toz kırmızı biber

Yapılışı

1. Tencerede tereyağını erittikten sonra unu sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.Üzerine önce soğuk suyu (1 bardak kadar) ve et suyunu ve 2 bardak sıcak suyu ilave edip karıştırarak kaynatalım.Kıvamını ayarlamak için önce çorbanızı çırpıcıdan geçirirseniz pürüzsüz olacaktır.Son olarak ezilmiş sarımsağı, sirkeyi ve tuzunu katarak bir taşım kaynatalım.Üzerine kırmızı toz biber veya pul biber yakarak servis edelim.AFİYET OLSUN:)