Kolay Kete

Malzemeler

• 1 su b. süt
• 1 su b. yağ
• (sıvıyağ ve eritilmiş tereyağ karışık)
• Aldığı kadar un
• Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
• 1 çay k. toz şeker
• 1 tatlı k. tuz
• İçine: 2 çorba k. tereyağı
• 1 su b. un

Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, yağ, un, maya, şeker ve tuzu alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. İçi için tereyağını bir tavaya alarak unu kavurun. Bir kenara soğumaya bırakın. Hazırladığınız hamurdan iri bezeler koparıp oklavayla yufkalar açın. Yufkaların kenarlarını dörtgen olacak şekilde kesin. Üzerlerine kavrulmuş içten serpin. Rulo şeklinde sarın ve iki parmak genişliğinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, yarım saat tepside mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.