Kolay Kete

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ+margarin
• 1 adet yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• 1 yumurtanın sarısı
• İç Malzemesi İçin:
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un

Yapılışı

1. Öncelikle yaş mayayı sıcak süt içerisinde eritilerek diğer tüm malzeme ile birlikte yoğrulur. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak hamurun üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Bu arada 6 kaşık un tereyağı içerisinde kavrulur. (Unun rengi kahverengine dönmesin ve topak topak olmasın, dikkat edelim) Mayalanan hamur 10 eşit bezeye ayrılarak her biri servis tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan her bir bezenin ortasına hazırlanan un karışımı konularak kenarlardan ortaya doğru toplanır. Ortadaki hamurun büzülme yeri altta kalacak şekilde ters çevrilir ve üzerine biraz bastırılarak üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.ellerimize sağlık