Kolay Su Böreği

Malzemeler

  • 4 adet taze yufka
  • 2 yumurta
  • 2 su b. süt
  • Yarım su b. sıvıyağ
  • 250 gram ezilmiş beyaz peynir
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 demet kıyılmış maydanoz

Yapılışı

  1. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
  2. Bir adet yufkayı yağlanmış bir fırın kabına yerleştirip,kenarlarını kaptan sarkıtın.
  3. Ayrı bir yerde yumurta,süt ve yağı karıştırın.Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp,yumurtalı sütlü karışıma katın.
  4. Bu karışımın yarısını,çukur kaptaki yufkanın üzerine dökün.Ortasına harmanlanmış beyaz peynir,kaşar peynir ve maydanozu boşaltın.Üzerine kalan sütlü yufkalı karışımı koyun.Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında,üzeri kızarana dek pişirin.
  6. Sıcak olarak servis yapın.