Konken Böreği

Malzemeler

• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak.)
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1/2 paket margarin
• 1 küçük paket margarin kadar beyaz peynir
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu
• Tuz (çok az)
• Aldığı kadar un
• Susam veya çörekotu

Yapılışı

1. Yoğurt, yumurta, zeytinyağ, margarin, kabartma tozu, peynir ve tuz'u güzelce karıştıralım.
2. Aldığı kadar elenmiş un konup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
3. Üç parçaya ayrılıp üzeri örtülü olarak hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim
4. Her parça 2-3 mm inceliğinde açılıp 8 parçaya bölünür.(Hepsi 24 parça.)
5. Geniş kenardan başlayıp sarılarak sivri kısım üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim
6. Üzerine biraz süt ve zeytin yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpelim
7. Orta hararetli fırında pişirelim ve böreğimiz hazır
8. ellerimize sağlık ;)