Köri Soslu Mercimek Köftesi

Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 5-6 adet taze soğan
• Karabiber, pul biber, acı toz biber, tuz
• Yarım çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği 2,5 su bardağı su ile haşlayıp ocaktan alın ve bulguru ilave ettikten sonra karıştırın.Kapağını kapatarak bekletin. Bu arada soğanları yemeklik doğrayıp kavurun. Üzerine salçasını ilave ederek mercimek karışımına ilave edin. Baharatlarını da ilave edip karıştırın. Taze soğanı ince ince doğrayıp onuda karışıma ilave edip iyice yoğurun ve şekil verin. Afiyet olsun:)