Közlenmiş Biber Çorbası

Adım 1 / 2

Közlenmiş biberlerin çekirdekleri çıkartılıp güzelce doğranır. Bir tencereye yağ alınıp un ve kıyılmış sarımsaklar kavrulur. Salça eklenip karıştırılır. Doğranmış biberler ve rendelenmiş domates eklenip biraz kavrulur.Soğuk su eklenip, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynayınca 15 dakika daha pişirilip tuzu ayarlanır ve ocak kapatılır, blendırdan geçirilir. Kaşar peynir üzerine rendelenir ve servise sunulur.