Kraker

Malzemeler

• 2,5 su b. un
• 1 tatlı k. kabartma tozu
• 1 tatlı k. toz şeker
• 1 tatlı k. tuz
• 1 çay k. karabiber
• 1 adet yumurta
• .Yarım su b. zeytinyağı
• .3/4 çay b. soğuk su
• .1 tatlı k. kuru biberiye

Yapılışı

1. Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve karabiberi mutfak robotunda karıştırın.
2. Ardından yumurta ve zeytinyağını bir kasede çırpıp ve kuru malzemeye ekleyin.
3. Hamuru bir kâseye aktarıp su ve biberiyeyi ekleyin ve folyoya sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Dinlendirdikten sonra hamuru unlanmış tezgâhta merdane ile çok ince olmayacak şeklide açın ve küçük kalıplarla kesin.
5. Üzerlerine fırça ile su sürüp çatal yardımıyla delikler açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ara dizerek 180 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dk. pişirin.