Krem Karamel

Malzemeler

• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• Vanilya
• 1/2 lt Süt (2 su bardağı)
• 2 Adet Yumurta
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
• Tuz

Yapılışı

1. Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritin.
2. Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine dökün.
3. Karamelin kabın dibine eşit yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın.
4. Sütü ılıtın.
5. Ilık sütü vanilya, yumurta yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. Sütlü karışımı karameli koyduğunuz kaplara dökün. Kapları fırın tepsisinin içine yerleştirin ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirin.
7. Tepsiyi tamamen sıcak su ile doldurun. 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
8. Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 7-8 saat soğumaya bırakın ve servise hazır
9. Afiyet olsun…