Kremalı Çilekli Tart Pasta

Malzemeler

• 2,5 su b. un
• 125 gr. pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 125 gr. tereyağı
• Yarım çay k. tuz
• 1 adet yumurta
• 4 yemek k. süt
• Krema için;
• 200 gr. süt
• 75 gr. toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay b. un
• 25 gr. beyaz çikolata
• Üzeri için;
• Yarım kilo çilek
• Antep fıstığı

Yapılışı

1. Tart hamuru için toz şeker ile soğuk tereyağını karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyin.
3. Unu, vanilya ve tuzu karıştırın azar azar hamurunuza ekleyip yoğurun.
4. Ele yapışmayacak bir hamur elde edince, yağlanmış tart kalıbınız boyutunda açıp, kalıbınıza yerleştirin.
5. Çatalla birkaç yerinden delip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk. kadar pişirin ve ılıması için kenara alın.
6. Krema için süt ile toz şekerin yarısını tencereye koyup kaynatın.
7. Ayrı bir kapta, kalan toz şeker ile yumurtayı karıştırın.
8. Kaynattığınız sütten azar azar yumurtalı karışımıza ekleyip ılıtın.
9. Unu eleyip yumurtalı karışıma ekleyin ve güçlü bir şekilde karıştırın.
10. Elde ettiğiniz karışımı tenceredeki karışıma ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
11. Karışıma, beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin ve soğumasını bekleyin.
12. Hazırladığınız kremayı tart hamurunun üzerine dökün.
13. Çilekleri dilimleyip üzerini süsleyin. Antep fıstığı ile süsleyin.
14. Dilimleyerek servis yapın.