Kremalı Havuçlu Kek

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su b. şeker
• Yarım su b. sıvıyağ
• 1 çay b. süt
• 2.5 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz içi
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın (artırılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3-3.5 su bardağı)
• 4 su b. süt
• 3 çorba k. un
• 1 çorba k. nişasta
• 5 çorba k. toz şeker
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. 4 yumurtayı 1 su bardağı şekerle köpürene kadar çırpın.
2. Sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Havuç,ceviz,tarçını ekleyin.
4. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
5. Yağlayıp toz şeker serptiğiniz tepside önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişirin.
6. Süt,un,nişasta ve şekeri krema haline gelene kadar pişirin.
7. Kaynayıp,koyulaştıktan sonra ocaktan alın.
8. Vanilya ekleyip ılımasını bekleyin.
9. Ilık kekinizin üzerine,kremanızı dökün.
10. Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyin.
11. Bir süre buzdolabından bekletip servis yapın.