Kremalı Karışık Sebze Çorbası

Malzemeler

• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 pırasa
• 1 havuç
• 1 dal brokoli
• 1 yaprak lahana
• 10-15 kereviz yaprağı
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk veya et suyu
• 1 su bardağı süt veya yarım paket krema
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. Önce soğanı, pırasayı küp küp doğrayıp yağda kavuralım.Küçük doğranmış sebzelerin hepsini ilave edip 2 dakika kadar kavuralım.Sebzelerin üzerine unu katıp 2 dakika daha kavuralım.Tavuk suyu ve normal suyu, tuzunu katıp, düdüklünün kapağını kapatalım.Düdüklü tencere kaynamaya başlayınca düdüğünü kapatıyor ya da sebze ayarına ayarlıyoruz ve 15 dakika pişirelim.Düdüklü tencerenin buharı çıkınca açıp çorbayı bilendırdan (blender) geçirelim.Çorbayı çırpıcıdan geçirdikten sonra içine sütü ilave edelim. Bir taşım kaynayınca servise hazırdır. AFİYET OLSUN:)