Kremalı Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı çiğ krema
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta ( sarısı üzeri için )
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
• Aldığı kadar un
• İçin için;
• Zeytin ezmesi kullandım

Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp,üzerine ılık süt ve suyu dökün. 10 dakika dinlenen ve kabaran harca krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını katıp,karıştırın. Azar azar elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip; yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun mayası gelene kadar dinlendirin. Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan parçalar koparın. Elinizde çok az açtığınız hamura dilediğiniz malzemeyi koyun(zeytin,kaşar,peynir vs) ve kapatıp, yuvarlayın.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 30 dakika daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sürüp çörek otu ekin 180 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirin.